魅力之城 鱼肥米香，越南安江省的寂静时光

　　安江省位于越南西南部湄公河三角洲地带，毗邻柬埔寨，前江与后江两条大河横跨其上，除了西部地区之外地形平坦，多如牛毛的小溪如同枝丫一般纵横交错在土地上。河水的冲刷为它带来肥沃的土壤，流水淙淙哺育了肥美的鱼鲜。得天独厚的地理环境让安江省拥有了一份独一无二的自然馈赠，成为了越南的“鱼米之乡”。

　　昼夜混沌之际，村中阡陌尚不闻鸟鸣，在清晨露水的包裹下，安江似乎也沉浸在酣眠之中。但事实可能与大家想象的不同，这座城市的一天其实早已开始。港口处灯火通明，辛勤的渔夫们加快了手上的动作，力求在早市上为顾客们提供尽可能多的优质水产品。这样热火朝天的场面，日复一日地出现，已经成为了安江省的一处风景。

　　大小河流密布的安江省可谓是越南的一个水产库，每年对内对外都能供应大量的鱼虾蟹等各类水产品。据统计，安江冷冻水产品，尤其是查鱼产品已出口到77个国家 ，其中亚洲市场就占到了52.27%。2019 年，该省水产品出口量和出口额分别达2.9 万吨和6960 万美元（约合4.9 亿元人民币），分别增长了8.09% 和80.08%。其中，中国、美国、欧盟都是安江省水产品的忠实客源地。鲜甜可口、肥美非常的鱼鲜也因此成为了安江省不可缺少的名片之一。

　　作为“鱼米之乡”的安江省，当然不可能只以“鱼”示人。安江的自然环境决定了它天生就是一个产粮好手，地面起伏小、良田众多、降水丰沛、日照时间长，优越的培育环境也让这座城市的大米在一年三产的前提下仍然富有令人回味的口感，使得安江省成为了越南米仓之一。

　　2019 年前3 个月，因印尼、菲律宾和马来西亚等国对大米进口的需求猛增，安江省抓住机遇释放友好信号，使其大米出口量和出口额都有所增长，分别达到4.278万吨和2180 万美元（约合1.5 亿元人民币）。目前，越南安江省大米已出口到38 个国家，在亚洲市场的比重最高，达到了84.67%。饱满香甜的大米是安江人民饭桌上的主角，多年的饮食习惯与劳动人民的智慧结合，成就了各式各样的美食。美托粿条、老沙拉粉丝、虾年糕……配上鱼露和酸甜可口的汤水，坐在水上集市的小吃摊上，听小贩的吆喝，看河面的夕阳，享受专属于安江的烟火气。

　　这样令人向往的惬意已不是私藏的魅力。安江省文化体育与旅游厅统计，2019年前6 月，安江省接待国内外游客达700万人次，同比增长7.69%。2019 年安江省将力争接待游客人数达920 万人次，同比增长8.24%，其中，外国游客人数达12 万人次，同比增长20%，旅游营业收入约达5.5万亿越盾（约合16.9 亿元人民币），同比增长14.58%。2020 年，安江省预计接待游客1010 万人次，其中过夜游客人数将达到20%~30%。如今，安江省更是以第16 届东博会“魅力之城”的身份出现在人们的眼前，将有越来越多的人体会到安江之美、品味到安江之趣、体会到安江的动人心魄。

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